首页 > 百科知识 >

鲜竹笋怎么处理以及家常做法（这样做的竹笋，清香鲜嫩）

100次浏览     发布时间：2025-03-09 02:11:01     编辑： 悦悦说说


备料

竹笋：适量，肉片：少量，生抽：适量，老抽：少量，糖：少量，食用油：适量，料酒：少量，盐：适量

步骤：

步骤1：买一些春笋用刀将笋壳从根部到笋尖划开，往两边一扒就看到嫩嫩的竹笋了。买不到鲜竹笋，超市有卖泡的袋装的，或是干的，回来处理一下，也是可以的。

步骤2:把竹笋洗干净，切成小段，然后过水焯一下，不要时间太长了。如果买得多，也可以焯水后，晾干放入冰箱冷藏或冷冻保存几天。

步骤3：起锅加热，倒入比平时炒菜稍微多些食用油。开小火，等油热了，放入一勺糖，或是冰糖也可以，等糖变色冒小泡泡。

步骤4：爱吃肉的可以放入适量肉片，也可以不放。不放也很好吃的。爱吃辣的也可以放入适量的小米椒。然后放入笋段翻炒均匀后，倒入一勺料酒，两勺生抽，少量老抽，翻炒均匀。

步骤5：等着笋熟，如果还没熟，快干锅了，可以加入少量的水，还要尝一下味道，如果淡了， 可以加入适量的盐调味。收汁后就可以出锅了。

色泽红亮的油焖春笋，浓油重味，但吃起来还是有笋的独特清香和鲜甜。常吃竹笋好处多多，它营养丰富，蛋白质、膳食纤维、微量元素含量高，并且低热量、高膳食纤维，可以增加饱腹感，更好地控制体重。

相关文章
  • 厕所为什么有异味（卫生间总有“异味”？多半是这2个问题！） 2025-04-02 00:40
  • 家里为什么蚊子多（入冬了，为什么家里还有蚊子？） 2025-04-01 08:24
  • 外国人为什么蹲不下去（专家解释：外国人蹲不来） 2025-04-01 07:32
  • 玉露为什么瘪了（玉露怎么养才能爆盆） 2025-04-01 05:49
  • 吊兰为什么要放鸡蛋壳（真厉害！鸡蛋壳是养花大法宝） 2025-04-01 03:08
  • 为什么戴佛珠好处（戴佛珠手串有什么好处） 2025-04-01 00:39
  • 为什么征收房产税（征收房产税的标准是什么？对普通人有好处吗？） 2025-03-31 10:51
  • 为什么家里不能放娃娃（家里最好不要放这些东西！） 2025-03-31 10:22
  • 新车为什么有味道（新车车内有异味是怎么回事？） 2025-03-31 06:18
  • 为什么家里有壁虎（房间里有壁虎是什么原因征兆？） 2025-03-31 05:00
  • 牡丹为什么不开花的原因（牡丹为何枝繁叶茂却唯独不开花） 2025-03-31 02:42
  • 为什么电脑时间总是不对呢（电脑时间老是不对是什么原因） 2025-03-30 12:30
  • 为什么家里不能放假花什么意思（屋内最好不要摆假花） 2025-03-30 10:44
  • 股票的建仓是什么意思（股票投资中的6种建仓手法） 2025-03-30 07:50
  • 票据融资是什么（融资性票据，是时候“松绑”了吧？） 2025-03-30 06:40
  • 转让手续费是什么（股票买卖手续费多少） 2025-03-30 03:33
  • 贷款需要什么东西抵押（生产设备可以抵押吗？生产设备抵押贷款要求） 2025-03-29 12:44
  • 上征信什么意思是什么（深度解读个人征信ABC的那些事儿） 2025-03-29 10:00
  • 企业贷是什么意思（现在企业贷包括哪些内容） 2025-03-29 07:53
  • 离岸汇率什么意思（谈谈离岸人民币汇率与股市的关系） 2025-03-29 05:14
  • 什么是a股什么是h股（大揭秘！“A+H”两地上市股的奥秘） 2025-03-29 02:49
  • 什么是全币种卡（全币种卡大比拼） 2025-03-28 23:59
  • 出借是什么意思（出借银行卡是否构成犯罪） 2025-03-28 23:49
  • 银行卡有什么用处的呢（是存折好还是银行卡好，有区别吗？） 2025-03-28 20:19
    • 最新排行
    • 最热排行
    排行榜